SEDESA hace llamado a padres para evitar que los niños consuman comida chatarra

La Secretaría de Salud de la Ciudad de México (SEDESA) hace un llamado a padres de familia para evitar la comida chatarra y alimentos ultraprocesados en este regreso a clases, pues explica que la ingesta de estos se relaciona con diversas enfermedades, tales como sobrepeso, obesidad, diabetes, entre otras comorbilidades asociadas al sistema cardiovascular.

Por lo anterior, la SEDESA invita a las familias a revisar y conocer el etiquetado frontal de los alimentos y bebidas, así como las leyendas precautorias, esto con la finalidad de disminuir el consumo de aquellos que representan un riesgo para la salud.

Recomendaciones de SEDESA para una alimentación saludable

A efecto de preparar un lunch escolar nutritivo y un sano desayuno para las infancias durante este regreso a clases, la SEDESA comparte las siguientes recomendaciones:

• Eliminar los alimentos ultraprocesados en medida de lo posible, tales como bebidas azucaradas, sopas instantáneas, salchichas o botanas saladas.
• Observar y reflexionar sobre los hábitos de compra, lo que puede ser muy útil para elegir las opciones más saludables.
• Revisar la alacena e identificar los alimentos para buscar alternativas más nutritivas.
• Preferiblemente comprar en mercados, pues existe mayor posibilidad de encontrar alimentos frescos.
• Priorizar los alimentos frescos en todas las comidas y que formen parte del desayuno, comida, cena y lunch escolar.
• Preparar con anticipación el lunch e incluir a los niños en esta actividad para que conozcan qué alimentos deben evitar y cuáles priorizar. Para ello, la SEDESA invita a conocer el “Plato del Buen Comer”, con el fin de tener una alimentación variada, balanceada y nutritiva; además, recomienda ingerir mayor cantidad de frutas y verduras, incluyéndolas preferentemente en todas las comidas y en cualquiera de sus versiones, tales como sopas, de forma natural, postres o como refrigerio en el lunch.

De igual forma, la dependencia capitalina sugiere comer suficientes cereales, tales como el maíz, la avena, el arroz y el trigo, y elegir los que sean mínimamente procesados y en su versión más natural; asimismo, recomienda consumir leguminosas y alimentos de origen animal, combinados con cereales; además; aconseja involucrar a los menores desde su primera infancia en su alimentación y nutrición para que aprendan la importancia del bien comer.

¿En qué consiste el etiquetado frontal?

La SEDESA destaca que el etiquetado frontal es obligatorio en alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados que se comercialicen en nuestro país, y explica que consiste en cinco sellos:

• Exceso de Calorías.
• Exceso de Azúcares.
• Exceso de Grasas Saturadas.
• Exceso de Grasas Trans.
• Exceso de Sodio.

Al introducir a edad temprana alimentos que cuenten con uno o más de los mencionados sellos, explica la SEDESA, se desplazan los naturales y saludables, que en los niños promueve la preferencia de sabores muy dulces o salados, aumentando el riesgo de desarrollar una comorbilidad ligada a la carencia de nutrientes y proteínas, además de exceder el consumo de calorías.

SEDESA invita a conocer "Salud en tu Vida, Salud para el Bienestar"

Por otro lado, la SEDESA invita a conocer el Programa “Salud en tu Vida, Salud para el Bienestar”, a través del cual se ofrece asesoría gratuita para prevenir y/o controlar la aparición de enfermedades como hipertensión, sobrepeso, obesidad y diabetes.

Finalmente, la dependencia pone a disposición de la población el siguiente LINK, en el cual se encuentra disponible un recetario saludable con ideas para un lunch nutritivo y atractivo para este regreso a clases.

vcz.